فرانسیسی بائیوکیمسٹ جیسی انشوسپے کے مطابق کھانے کی ترتیب میں معمولی تبدیلی سے خون میں شوگر کی سطح 70 فیصد تک کم کی جا سکتی ہے۔
انہوں نے بتایا کہ اگر کھانا اس ترتیب سے کھایا جائے — پہلے سبزیاں، پھر پروٹین اور چکنائی، اور آخر میں کاربوہائیڈریٹس یا میٹھا — تو شوگر میں اچانک اضافہ نہیں ہوتا۔
ان کے مطابق یہ طریقہ توانائی اور میٹابولزم بہتر بناتا ہے، سوزش اور تھکن کم کرتا ہے، اور شوگر کے مریضوں کے لیے طویل مدتی فائدہ مند ثابت ہو سکتا ہے۔